Delonghi - Machine à expresso à pompe manuelle La Specialista - EC9355.M

La Specialista Prestigio offre une expérience de café gourmande et agréable, offrant aux consommateurs un café au goût de qualité constante.

De la technologie de préinfusion dynamique aux 3 recettes automatiques en une seule touche, chaque fonctionnalité de La Specialista Prestigio a été méticuleusement conçue pour améliorer la préparation du café et du lait à la maison.

De l'obtention du meilleur de chaque type de grains à l'expérimentation de créations à base de lait, offrant aux amateurs de café l'artisanat sans effort d'un café parfait à chaque fois.

Avantages:

Affûtage:
La mouture parfaite avec toutes les variétés de grains de café grâce à la technologie de mouture par capteur avec 8 réglages.

Dosage :
Dose élevée pour extraire au mieux tous les types de torréfactions de café en filtres à simple paroi jusqu'à 20 gr de café

Brassage:
Chaque tasse de café est parfaitement préparée pour exalter tous les arômes et toutes les saveurs du café. Cela est dû à :
3 profils de température d'infusion
Contrôle actif de la température
Pré-infusion dynamique

Faire mousser :
Expérimentez le Latte Art et créez de délicieuses boissons à la texture soyeuse avec la baguette à vapeur My LatteArt

Technologie de meulage des capteurs :
Le moulin avancé est équipé de deux capteurs pour fournir une dose de café constante.
Paramètres de mouture pour gérer différents types de grains de café

Il mesure la position du broyeur et ajuste le temps de broyage pour assurer un dosage et une taille de mouture appropriés, afin de toujours fournir une dose cohérente selon la recette.
Les capteurs de position de broyage internes identifient la position sur laquelle le broyeur a été réglé par l'utilisateur, calculent et ajustent le temps de broyage pendant le fonctionnement.
Le réglage du temps de mouture permet d'obtenir une dose plus uniforme et plus précise, ce qui permet d'obtenir des boissons plus homogènes.

Station de bourrage intelligente :
L'artisanat devient intelligent : il suffit d'actionner le levier pour doser la dose avec la bonne pression, sans erreurs ni dégâts. Tout se passe à l'intérieur de la machine.

Après la mouture, l'utilisateur tire le levier pour tasser le café dans le porte-filtre.
Le tassement à la bonne pression et de manière constante est fondamental pour obtenir des résultats parfaits en tasse.
Le levier s'arrêtera une fois la pression de bourrage correcte atteinte.

Cette technologie garantit l'absence de doses trop lâches ou trop denses, des résultats cohérents et aucun désordre : la mouture et le tassage sont tous effectués en interne afin qu'aucun café ne soit renversé sur la machine ou le plan de travail.

Préfusion dynamique :
La pré-infusion est dynamique car sa durée est adaptée à la densité de la dose de café, afin de garantir que toute la surface soit mouillée de manière uniforme et délicate. Cela contribue à obtenir une extraction parfaite.

Lorsque l’eau entre en contact avec le café moulu dans le filtre, le volume du café augmente.
Durant cette phase de pré-infusion, il est important que le marc de café puisse absorber cette expansion sinon il y a un risque de sous-extraction.

Avec La Specialista Prestigio, la pré-infusion est dynamique car sa durée est adaptée à la densité de la dose de café, afin de garantir que toute la surface soit mouillée de manière uniforme et délicate. Cela contribue à obtenir une extraction parfaite.

Contrôle actif de la température :
Thermoblock hautes performances avec système de température contrôlée qui assure une stabilité de température idéale pour l'infusion du café.
Les profils de température font ressortir toute la saveur de vos grains

Brassage à température stable
La température de l'eau est fondamentale pour obtenir une consistance idéale de la dose de café. La technologie Active Temperature Control garantit une température de l'eau stable tout au long du processus d'infusion du café, pour une extraction idéale.

2 systèmes de chauffage indépendants pour le café et le lait
1 thermobloc dédié chauffe l'eau pour le café et 1 système de chauffage dédié pour la production de lait à la vapeur. Cela permet d'éviter tout temps d'attente entre l'infusion et la production de mousse/vapeur du lait.

3 profils de température d'infusion
Différentes variétés de grains de café avec différents niveaux de torréfaction nécessitent un réglage de température spécifique pour une extraction optimale. La Specialista Prestigio propose jusqu'à 3 profils de température d'infusion au choix, correspondant à une plage de températures comprise entre 92° et 96°C.

Mon Latte Art :
Un système de chauffage dédié à la préparation du lait assure de grandes performances de vapeur.
Pour une expérience barista, vous pouvez texturer manuellement le lait à l'aide de la baguette vapeur My Latte Art.

Texturation avec une excellente performance de mousse
Pour préparer un cappuccino parfait, il est essentiel de faire mousser le lait de la meilleure façon possible, ce qui n'est peut-être pas une tâche facile.
La texture et la température de la micromousse sont les deux éléments qui, combinés, jouent un rôle essentiel pour obtenir le résultat souhaité.
La buse à vapeur est constituée d'un tube interne en plastique recouvert d'un tube externe en métal. Celui-ci est relié au système de chauffage par une valve : l'utilisateur active la vapeur en ouvrant la valve interne à l'aide d'un bouton dédié.
Grâce au tube interne en plastique, la baguette est « cool touch », ce qui signifie qu'il n'y a aucun risque de températures élevées à l'extérieur du tube métallique.

Système de chauffage dédié au lait
D'excellentes performances de moussage sont possibles grâce au système de chauffage dédié au lait, qui garantit que la machine est toujours prête, à la bonne température, pour commencer à mousser.

3 recettes prédéfinies :
La Specialista Prestigio peut préparer 3 recettes différentes.
En sélectionnant la boisson à l'avant, vous pouvez choisir entre Espresso, Café, Americano* et la machine délivrera la recette directement dans votre tasse.
La Specialista Prestigio est équipée d'un bec verseur d'eau dédié spécialement conçu pour verser de l'eau chaude directement dans la tasse pour la préparation de la boisson Americano.

Qu'y a-t-il dans la boîte
1 x Machine à expresso à pompe
1 panier à paroi simple de 2 tasses
1 x kit de démarrage de café comprenant un manuel d'instructions